Holzofen-PerfektionEchte Pizza aus Neapel
Erleben Sie den echten Geschmack Italiens — handgemachte Pizzen, im traditionellen Holzofen auf den Punkt gebacken
Handgemachte Pizzen
Die komplette Karte, genau wie am Verkaufsfenster. Täglich geöffnet von 12:00 bis 20:00 Uhr.
Holzofenpizza
Alle Pizzen werden im Holzofen bei hoher Hitze gebacken.

Naturale
165 krSchlicht, klassisch und frisch: saftige Kirschtomaten, cremiger Mozzarella und duftende Basilikumsauce auf knusprigem Boden.
Zutaten Tomatensauce, Mozzarella, Cocktailtomaten & Basilikumsauce
Vegetarisch- Enthält
- Gluten (Weizen) · Milch · Schalenfrüchte (Pinienkerne)
- Spuren von
- Soja · Senf · Lupine

Skeppis
190 krEin Klassiker mit saftigem italienischem Prosciutto, würzigen Champignons und cremigem Mozzarella, abgerundet mit unserer hausgemachten Basilikumsauce.
Zutaten Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto cotto, frische Champignons & Basilikumsauce
- Enthält
- Gluten (Weizen) · Milch
- Spuren von
- Schalenfrüchte (Mandel, Pinienkerne) · Soja · Sesamsamen · Lupine

Pina
190 krDer heiß diskutierte Liebling: milder Prosciutto cotto trifft auf süße Ananas und schmelzenden Mozzarella, ausbalanciert durch unsere frische Basilikumsauce.
Zutaten Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto cotto, frische Ananas & Basilikumsauce
- Enthält
- Gluten (Weizen) · Milch
- Spuren von
- Schalenfrüchte (Pinienkerne) · Soja · Sesamsamen · Lupine

Peppe
190 krFür alle, die es etwas würziger mögen: knusprige Salami piccante mit ausgewogener Schärfe auf schmelzendem Mozzarella und hausgemachter Basilikumsauce.
Zutaten Tomatensauce, Mozzarella, Salami & Basilikumsauce
GlutenfreiMittel- Enthält
- Ei
- Spuren von
- Schalenfrüchte (Pinienkerne) · Soja · Sesamsamen · Lupine

Diavola
195 krFür Freunde der Schärfe: pikante Salami und nussiger Parmesan auf schmelzendem Mozzarella — feurig, wie es der Name verspricht.
Zutaten Tomatensauce, Mozzarella, pikante Salami, Parmesan & Basilikumsauce
GlutenfreiScharf- Enthält
- Milch
- Spuren von
- Ei · Schalenfrüchte (Pinienkerne) · Soja · Sesamsamen · Lupine

Bresa
195 krLeicht und dennoch aromatisch: hauchdünne luftgetrocknete Bresaola und frischer Rucola auf cremigem Mozzarella, abgerundet mit einem Schuss Olivenöl. Für den etwas feineren Geschmack.
Zutaten Tomatensauce, Mozzarella, Bresaola, Rucola & Olivenöl
Glutenfrei- Enthält
- Milch
- Spuren von
- Schalenfrüchte (Pinienkerne) · Soja · Sesamsamen · Lupine

Parma
195 krElegant und frisch: zarter Prosciutto crudo, knackiger Rucola, süße Tomaten und eine sirupartige Balsamicoglasur, verbunden mit Olivenöl.
Zutaten Tomatensauce, Mozzarella, Cocktailtomaten, Prosciutto crudo, Rucola, Balsamicoglasur & Olivenöl
Glutenfrei- Enthält
- Milch · Sulfite
- Spuren von
- Schalenfrüchte (Pinienkerne) · Soja · Sesamsamen · Lupine

Kebab
210 krDer Streetfood-Klassiker als Pizza: saftiges Kebabfleisch vom Rind, kräftige rote Zwiebeln und unsere cremige Kebabsauce auf schmelzendem Mozzarella. Die Sauce kann Chili oder andere Gewürze enthalten.
Zutaten Tomatensauce, Mozzarella, rote Zwiebeln, Rindfleisch & Kebabsauce
GlutenfreiMild- Enthält
- Milch
- Spuren von
- Schalenfrüchte (Mandel) · Soja · Sesamsamen · Lupine

Di Maria
215 krÜppig und sättigend: zartes Rinderfilet und saftiges Schweinefilet, gekrönt von cremiger Sauce béarnaise. Ein Traum für Fleischliebhaber.
Zutaten Tomatensauce, Mozzarella, Rinderfilet, Schweinefilet & Sauce béarnaise
Glutenfrei- Enthält
- Milch · Ei · Senf
- Spuren von
- Schalenfrüchte (Pinienkerne) · Soja · Sesamsamen · Lupine

Vegetarische Pizza
190 krFarbenfroh und frisch: süße Cocktailtomaten, frische Champignons, kräftige rote Zwiebeln, salzige Oliven und rote & gelbe Paprika auf cremigem Mozzarella.
Zutaten Tomatensauce, Mozzarella, Cocktailtomaten, frische Champignons, rote Zwiebeln, Oliven, rote & gelbe Paprika & Basilikumsauce
Vegetarisch- Enthält
- Gluten (Weizen) · Milch
- Spuren von
- Schalenfrüchte · Soja · Sesamsamen · Lupine

Nutella
170 krSüßer Abschluss: cremige Nutella, schmelzende Marshmallows und bunte Streusel auf einem warmen, knusprigen Pizzaboden.
Zutaten Nutella, Marshmallows & bunte Streusel
Vegetarisch- Enthält
- Gluten (Weizen) · Milch · Schalenfrüchte (Haselnüsse) · Soja
- Spuren von
- Sesamsamen · Lupine
Leidenschaft für Tradition
Unsere Geschichte
Wir bringen den authentischen Geschmack Neapels nach Schweden — mit einem traditionellen Holzofen und Rezepten, die über Generationen weitergegeben wurden.
Angefangen hat alles mit der Sehnsucht nach echter neapolitanischer Pizza hier draußen an der Schärenküste. Nach Reisen nach Neapel, langen Stunden an den Öfen Kampaniens und vielen misslungenen Teigen entstand die Idee eines Pizzawagens, der das ganze Erlebnis mit an die Küste nimmt.
Jede Pizza entsteht aus besten italienischen Zutaten — San-Marzano-Tomaten, Büffelmozzarella und natives Olivenöl extra. Der Teig reift 24 bis 48 Stunden und backt bei 450 °C in 60 bis 90 Sekunden. So entsteht der luftig-leichte Boden mit den typischen dunklen Blasen.
Heute steht der Wagen abwechselnd in Valdemarsvik und im Hafen von Flatvarp. Kommen Sie vorbei, nehmen Sie die Pizza in die Hand und essen Sie sie, solange sie heiß ist. Dann schmeckt sie am besten.

Leidenschaft für Tradition
Unser Erbe
Echter Holzofen
Ein authentischer neapolitanischer Ofen mit bis zu 450 °C. Die Hitze des Holzfeuers sorgt für den perfekt geblasenen Rand und das typische rauchige Aroma.
Italienische Zutaten
San-Marzano-Tomaten, Büffelmozzarella und natives Olivenöl extra kommen direkt aus Italien — für echten italienischen Geschmack.
Handarbeit
Unser Teig wird täglich frisch angesetzt und reift 24 bis 48 Stunden. Traditionelle Rezepte und Techniken, seit Generationen weitergegeben.
Schauen Sie vorbei
Lust auf echten italienischen Geschmack?
Holzofen, frische Zutaten und neapolitanische Tradition — alles auf Rädern. Sie finden uns in Valdemarsvik oder im Hafen von Flatvarp.